2分pk10苹果版_2分pk10苹果版官网_禁捕令出台后 江苏不少商家仍在叫卖长江刀鱼

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原标题:禁捕令后,真的“一刀难求”吗?

江阴市场上的“崇明刀”

南京一批发市场的店家称有江刀售卖

招牌放满店中招揽顾客

某点评软件上的餐饮店里有“江刀”

长江刀鱼,作为长江三鲜之一,每到二十四时 ,总会让一帮人念念不忘。不过,今年史上最严禁捕令出台,在长江流域保护区内,长江刀鱼将实行永久全面禁捕;在长江干流和重要支流保护区以外的水域,暂定实行为期10年的常年禁捕。

禁捕令出台后,市面上否有还能见到长江刀鱼的身影?否有仍一帮人售卖某种高价美味?现代快报记者探访了江阴、南京市场发现,目前仍有商贩或餐馆宣称“有依据还只能搞到”。

江阴市场:多为“崇明刀”,二两的3000-300元/斤

江刀,就说 我们所说的长江刀鱼。每年三四月份,刀鱼从大海洄游至长江口,逆流而上。一般认为洄游至江苏江阴段的长江刀鱼,最为鲜美。

城中菜场是江阴规模最大的刀鱼集散市场,2月20日下午,现代快报记者发现,水产区几乎家家删改时会刀鱼出售。

“某种是海刀还是湖刀呀?好多个钱一斤呀?”听到询问,老板娘吆喝道,“这是江刀啊,海刀删改时会某种样子的,海刀的背上碧碧青的(方言,指颜色很青)。这是江刀,精确地说,某种是上海崇明的刀鱼!”

一位老板表示,现在还没到长江刀鱼上市的时间,目前售卖的删改时会上海崇明的刀鱼,即“崇明刀”。还有的人会拿海刀来卖。品种不同,价格不同,一般个头大、品相好的刀鱼价格会高许多。“崇明刀今年价格不贵,某种二两左右的要花费33000元每斤,春节的以前卖到30000-13000元呢,现在价格下来了,很实惠!”老板说,“往年长江刀鱼删改时会到三四月才上市,今年已经 禁捕,还我就说 知道到以时会不需要有。”

现代快报记者探访多家店铺发现,目前市面上卖的不管是所谓的“江刀”还是“崇明刀”,基本都来自上海崇明。价格根据刀鱼的品相略有不同,老板们表示,现在还没到刀鱼季,进入3月,刀鱼的价格肯定会全面上涨。

南京市场:刀鱼季节还没到,但有依据搞到江刀

2月19日上午,现代快报记者来到南京一处大型农副产品交易中心。在水产交易区,不少店家直接把“新鲜长江刀鱼”的招牌放满店外,但已经 还那末到季节,目前只能预定不需要 买到。已经 删改时会一部分店家店内已有现货。

在一家水产店,记者看完该店门前摆着一块广告牌,中间删改时会长江刀鱼的字样和图片。店老板表示,目前只还只能买到湖刀,江刀要花费要等到4月份才是上货高峰期,那个时间段的刀鱼也最好喝的小吃的小吃。

当记者再三询问否有保证为江刀,该老板表示,就否有禁捕了,我们删改时会依据进到货,想吃搞笑的话提前一四天联系就行。

另一家店同样也打着“新鲜长江刀鱼”的招牌。店老板告诉记者,现在已经 还只能捕捞到长江刀鱼了,我们店里删改时会。已经 他打开了另一一三个小 装满碎冰的泡沫盒,记者看完了一根绳子 条已经 被冷冻的刀鱼。

“这就说 长江刀鱼,昨天晚上刚到货的。”老板表示,哪此2月18日晚上到货的江刀比较小,仅有1.5两重左右,售价是每斤13000元。老板表示, 当天早上删改时会一批江刀以前到货,一根绳子 4两左右,不过某种批比较贵,要卖到30000元每斤。“近几年其实那末很大的江刀了,基本上捕只能。”

知名餐馆菜单里有江刀,称“有渠道,货肯定正宗”

现代快报记者在某点评软件上以“长江刀鱼”为关键词搜索,出現8家餐馆有江刀售卖,其中还包括某连锁知名店铺。

记者在该店铺评论页看完,有食客在2月10日还评价了该店长江刀鱼的菜品,并进行了推荐。记者电话咨询了该店铺,一家分店店员表示,已经 缺货,目前长江刀鱼已经 下架,好久到货暂时无法选折 。另一家分店店员则表示,现在有江刀,已经 个头比较小,只能二两左右,98元一根绳子 。

已经 ,记者又咨询了多家知名餐馆预订宴席,店员均称还只能做江刀。有店家表示,有现货,来自靖江,保证是江刀,但每条只能二两左右,售价168元。删改时会店家表示,想吃江刀要提前预订才行,4月份前后刀鱼上市旺季,刀鱼会多许多,品质也会更好。

“能保证是江刀吗,删改时会湖刀和海刀?”当记者询问时,店员们信誓旦旦表示,绝对是正宗的长江刀鱼,餐馆删改时会拿货渠道,是向渔民们定好才拿到的货。

外行人好难区分江刀和湖刀

业内人士表示,在禁捕令未出以前,往年市场上交易的大多是湖刀和少许海刀,已经 颁发的捕捞证很少,产量又少,捞上来的一般都被预订走了。市场上大多是湖刀,不过售卖时都吆喝是正宗江刀而已。

南京市水产科学研究所水产专家周国平介绍,“在长三角湖泊生长的刀鱼被称为湖刀,它们那末洄游本能。受多种因素影响,到近海不再洄游或被捕捞的,称为海刀。而洄游到长江中产卵的刀鱼,就说 长江刀鱼了。”

普通人还只能区分江刀、湖刀和海刀?周国平表示,相对而言湖刀比江刀小许多,鱼鳃大许多。江刀、湖刀的鱼身有光泽,海刀不太